/ Органический кофе Lavazza Alteco
Обзоры товаров
15
Полезные советы
4
Интересное о кофе
8

Органический кофе Lavazza Alteco

Главная идея

В этом кофе всё необычно, начиная с названия. Alteco — слово, которого нет ни в одном естественном языке. Оно представлено в международном языке эсперанто и переводится как «высота, возвышенность». Таким названием производитель подчеркивает высочайшее качество смеси, верх подлинности и аутентичности, а также место, где рождаются кофейные бобы: высоко в горах Центральной Америки.

Состав и особенности производства

Lavazza Alteco — премиальный бленд, сертифицированная смесь из лучших зерен арабики (60%) и качественной робусты (40%). Это первый органический продукт в коллекции знаменитой итальянской марки.

Для производства этого кофе используются плоды кофейных деревьев, которые растут на высокогорье в экологически чистых районах Центральной Америки. Здесь расположены плантации фермеров, которые занимаются сельским хозяйством, соблюдая требования UTZ — международно признанные стандарты. Продукция выращивается в незагрязненной почве, без применения пестицидов и синтетических удобрений. В результате получается высококачественная органическая и экологически чистая смесь, в составе которой нет ГМО.

  Высокогорные плантации кофе.jpg Сушка кофе в барабане.jpg

Для дальнейшей обработки собранное сырье отправляется в Италию, в г. Сеттимо-Торинезе, где и расположены производственные мощности Lavazza. На производстве зерна проходят процесс медленной деликатной обжарки в традиционной барабанной системе. Такая обжарка позволяет обеспечить равномерность обжаривания, кофейные бобы постепенно окутываются горячим воздухом и мягко обжариваются под воздействием то низких, то средних температур, что обеспечивает сохранение всех нюансов вкуса и аромата — идеально для эспрессо.

На последнем этапе зерна упаковываются в вакуумный пакет с клапаном. Фасовка 1 кг — удобно для использования дома, в офисе или кофейном бизнесе.

Вкус и аромат

Заварив Lavazza Alteco, вы получаете:

  • традиционный итальянский эспрессо со стойким сбалансированным вкусом;
  • аромат с тонами меда и сухофруктов;
  • сладкое послевкусие шоколада и пряных нот горького какао;
  • густую и бархатистую пенку-крема.

На основе смеси также хорошо получается ристретто и капучино.

tazzina-lavazza.jpg

Этот кофе — отличный выбор для тех, кто ценит традиционный итальянский эспрессо. Если вы предпочитаете действительно качественные, натуральные продукты, Lavazza Alteco вам точно понравится. Попробуйте!