Инглиш Брэкфаст Сент Эндрюс — купаж из лучших цейлонский чаев с небольшим добавлением черного индийского чая высшего качества.
Само название говорит о происхождении чая. В Англии любят пить душистый черный чай с сахаром и сливками.
Оригинальный рецепт бленда Инглиш Брэкфаст был придуман более ста лет назад. Его изобретателем стал шотландец Дрисдейл, давший новому купажу название «Чай для завтрака». Однако вскоре этот чай получил широкую известность и начал изготавливаться многими чайными домами по всей Британии. Чай прославился под именем «Инглиш Брэкфаст», так как, крепкий и ароматный, он превосходно сочетался с традиционным английским завтраком. С тех пор этот бленд считается классическим утренним чаем, хотя, на самом деле, наслаждаться им можно в течение всего дня.
Вкусовые качества:
Инглиш Брэкфаст Сент Эндрюс славится своим крепким полным вкусом и ярким ароматом с едва ощутимыми, легкими цветочными полутонами и сладкими древесно-фруктовыми нотками. Тонизирующий и бодрящий напиток с выразительным мягким букетом станет прекрасным началом вашего дня.
Оптимальная температура заваривания Инглиш Брэкфаст Сент Эндрюс 95°С.
Температура воды: 85-100 °С
Время заваривания: 3-5 мин
Цвет в чашке: темно-золотой
Черный чай бывает:
-
Крупнолистовой — это чай с особенно богатым букетом, яркий, тонизирующий, но не очень крепкий.
-
Среднелистовой — более крепкий и насыщенный чай с полным вкусом, но не таким тонким и изысканным ароматом.
Основные производители черного чая:
- Индия, основные районы — Ассам
и Дарджилинг
- Китай, основные районы — Юньнань
и Аньхой
- Шри-Ланка
- Кения
- Индонезия
Коллекция черного чая Althaus включает в себя 11 видов замечательного чая из основных регионов его производства.
Весь листовой чай Althaus пакуется в Германии на самом современном оборудовании крупнейших чаеразвесочных фабрик.