Рожковая кофеварка Gaggia Style Red EG2111/03

Рожковая кофемашина: как пользоваться и ухаживать

Несколько советов по уходу, которые помогут продлить жизнь рожковой кофеварке.
· Очищайте кофеварку при первых признаках засорения: увеличилось время приготовления кофе, ухудшился его вкус, на стенках чашки появляется осадок светло-серого цвета, прибор издает посторонние звуки во время работы.
· Для очистки от накипи применяйте фирменные средства, рекомендованные производителем рожковой кофемашины. Варочную группу чистят без использования химии.
· Регулярно промывайте фильтр теплой водой с мягкой щеткой.
· Раз в месяц или по мере необходимости используйте таблетку от кофейных жиров в соответствии с инструкцией.
· Если в рожковой кофемашине не предусмотрена автоматическая декальцинация, перед ручным удалением накипи разберите устройство.
· Встроенную кофемолку очищайте вручную — это надежнее, но займет достаточно много времени, так как ее тоже придется разобрать.
· Один-два раза в год смазывайте механические детали кофемашины пищевым силиконом.
 

Классический эспрессо

Остановимся на этом рецепте чуть более подробно, так как он лежит в основе приготовления всех остальных напитков.
· Налейте в резервуар воду — бутилированную или очищенную с помощью бытового фильтра.
· Наполните рожок измельченным кофе и утрамбуйте (должно поместиться 7−8 граммов кофе на одну порцию).
· Поставьте рожок на место и поверните до упора влево рукоятку кофемашины.
· Запустите процесс приготовления кофе (кнопки «Вкл» или ON).
· Дождитесь сигнала индикатора — он сообщит, что вода нагрелась до нужной температуры.
· Поставьте чашку на специальный поддон и нажмите кнопку/переключатель для выпуска горячего напитка.
· После остывания рожка поверните рукоятку влево и извлеките фильтр с влажной «таблеткой» спрессованного кофе. Промойте емкость под проточной водой.
· Слейте жидкость с поддона, если она там есть, и также промойте его под проточной водой.
· Отключите рожковую кофеварку от сети или переведите в режим ожидания до приготовления следующей порции эспрессо.

Капучино

Для начала необходимо приготовить около 100 мл кофе, а затем нагреть и взбить такой же объем молока — для этого воспользуйтесь функцией «Пар». Подставьте под насадку капучинатора емкость с молоком, включите капучинатор. Вначале в чашку налейте эспрессо, затем молоко и только после него выложите сверху аппетитную густую пенку. По желанию можете добавить маршмеллоу, тертый шоколад, ароматные специи или мороженое.